[Les Mouettes d’Arvor] Sardines Festival des Filets Bleus, affiche 2002 – 4 ans d’age

Année de dégustation : 2016

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Les Mouettes d’Arvor commercialise des boites de sardines à l’huile d’olive (3.72 euros) à l’effigie du festival des filets bleus (ici de l’année 2002). Ce festival date de 1905 et avait pour vocation de rassembler des fonds pour aider les pécheurs miséreux lors des pénuries de sardines, comme le fut l’année 1904.

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Le dos de la boite nous apprend qu’il s’agit d’une préparation traditionnelle (cuisson à l’huile de sardines fraiches). La date limite de consommation est indiquée sur la tranche : « fin 2022 ». Elle est de 10 ans selon le site : ces sardines sont donc de 2012 et ont 4 ans d’age. Le mois de pêche aurait été apprécié mais il n’est pas indiqué.

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La photographie ne rend pas justice à la belle couleur dorée de l’huile, vraiment appétissante et qui est le reflet de l’age de la conserve. Le travail de mise en boite est de qualité, avec tout de même un peu de vide mais rien de dramatique.

En bouche, je ne vous cache pas ma déception : elles sont peu fondantes et peu fruitées. L’arôme de sardines ressort bien mais ce n’est pas uniquement ce que j’attends de sardines vieillies plusieurs années dans de l’huile d’olive vierge extra et de cette qualité. Elles me font penser à une autre déception parmi les boites de collection de la même conserverie : les sardines à l’huile d’olive La Molénaise. J’en mets tout de même deux de côtés : j’y reviendrais !

Mise à jour 05/2018 : une nouvelle dégustation de cette série a été mise en ligne.

Ma note 100% subjective : 2,5/5
Voir la liste de nos dégustations

2 commentaires

  1. Moi de Moi · juin 12, 2017

    Bonjour,
    Comment des sardines de la saison 2012 peuvent être dans un boite de 2002 ? Hummm peut être des sardines de RETOUR VERS LE FUTUR !!! Un peut d’humour que diable !!
    BM
    12 juin 2017 ou pas !!

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  2. Pingback: [Les Mouettes d’Arvor] Sardines Festival des Filets Bleus, affiche 2002 – 6 ans d’age | Boites de sardines

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