[Parmentier] Sardines grillées aux poivrons et thym

Année de dégustation : 2016

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Ces sardines grillées aux poivrons et thym de la conserverie Parmentier sont disponibles en grande surface (1.79 euros dans la mienne). Je n’ai rien trouvé sur ce (nouveau) produit sur Internet, même sur le site de la marque.

Le verso est classique : il s’agit toujours de sardines portugaises produites pour la marque Parmentier. Sur le côté, une DLC en février et une indication de pêche en Atlantique Ouest sans plus de précision.

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A l’ouverture, l’on retrouve les sardines grillées (natures) de Parmentier, à savoir des sardines abimées, des traces noires et un jus marron dans la boite. Ce qui frappe surtout est l’odeur : elle me rappelle curieusement les salades de thon en conserve et … les sardines grillées aux aubergines et tomates de la même marque. Il y a dans cette recette un accompagnement.en plus : des morceaux de poivrons rouges et jaunes placées en nombre sous les sardines.  Les oignons sont également de la partie comme le montre la photographie ci-dessous.

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En bouche, les sardines sont peu fondantes : l’absence d’huile tant dans la boite qu’à la cuisson en est la cause. Je les ai dégustées seules puis en wrap. Seules, le gout est sans finesse : la sardine domine, les poivrons sont peu présents et je cherche toujours le thym ! Par contre, elles relèvent très bien le wrap. Évidemment, ce n’est pas du tout au niveau de sardines fraiches et de légumes frais grillées à la maison. Mais pour le prix, il est difficile d’en demander plus. Pour ma part, je préfère consommer leurs petites sœurs grillées (natures) en rajoutant moi-même l’accompagnement.

Ma note 100% subjective : 2,5/5
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