[Rio Mare] Filetti di sardine in olio d’olivia – filets de sardines à l’huile d’olive

Année de dégustation : 2018

Ces filets de sardines à l’huile d’olive Rio Mare ont été achetés en Italie dans la grande distribution pour un prix… dont je ne me souviens plus. Sur internet, cette boite est vendue 2.50 euros environ.

Rio Mare est une marque du groupe italien Bolton (qui possède aussi Saupiquet entre autre), groupe qui produit également des croquettes pour chat, de la colle (Uhu)…etc. Ces sardines viennent du Maroc (comme tous les filets de sardines en conserve aujourd’hui, à ma connaissance).

Sur leur site, Rio Mare revendique son soutien au WWF et une démarche forte en matière de développement durable tant sur le plan environnemental, social qu’humain. La marque nous parle du label MSC pour la saumon, ISSF pour le thon, d’une norme de traçabilité nommé ISO 22005, …etc. Ils ont donc une politique RSE bien développée.

En l’occurrence, pour ces sardines, je vois qu’il s’agit d’import depuis le Maroc, que la zone de pêche n’est pas plus indiquée que la méthode de fabrication. La DLC semble être le 29/07/2020, ce qui pourrait indiquer une pêche l’été… mais on ne sait même pas si les sardines viennent de l’hémisphère nord !

Le sel apparait en premier en bouche, suivi de peu par les arômes du poisson. La chaire est plutôt ferme. L’huile d’olive est peu aromatique. Rien de bien excitant.

Ma note 100% subjective : 1,5/5
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