[Ortiz] Sardines à l’huile d’olive bio – Sardinas en Aceite de Oliva Ecologico

Année de dégustation : 2019

 

Ces sardines à l’huile d’olive bio Ortiz ont été achetées dans une boutique bio pour un peu moins de 5 euros (pour 140 gr en poids net contre 100g dans les boites de sardines classiques).

Ces sardines sont préparées à l’ancienne : tout est fait à la main et les sardines sont cuites dans l’huile. Elles contiennent moins de sel que les 1g habituel (0.7g). La certification bio est réalisée par un organisme dénommé ENEEK.

La DLC donne 2024, ce qui ne nous dira pas grand chose sur l’année de production.

Vous le voyez sur les photos, les sardines sont en très bon état, même une fois déposées dans l’assiette.

Ces sardines sont tendres et déjà un peu confites. L’huile d’olive a un arôme fruité très agréable. L’ensemble a très bon goût. Elles me rappellent beaucoup les sardines à l’huile d’olive en conserve d’Ortiz dégustées en 2016 : des produits très soignés et de très bonne qualité.

 

coeur_sans_sardine  Ma note 100% subjective : 5/5 (coup de cœur de l’auteur)
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